Cách làm món cơm rang cua vừa ăn vừa xuýt xoa

Cơm rang là một món ăn vô cùng tiện lợi cho những người làm bếp, do nó vừa tận dụng được cơm nguội từ hôm trước, mà còn thay đổi lạ miệng cho bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn. Ngày nào cũng ăn cơm nấu kèm thức ăn thật nhàm chán và đôi khi chế biến từng món ăn cũng thật phức tạp. Món cơm rang đã quá quen thuộc với chúng ta nhưng cơm rang với cua thì bạn đã thử chưa? Cơm rang thập cẩm, cơm rang dưa bò hay cơm rang trắng có lẽ đều đã quá quen thuộc, song đậm đà và chất lượng như cơm rang cua thì không phải ai cũng biết, đảm bảo bạn ăn rồi sẽ ghiền cho mà xem, mà còn rất bổ dưỡng nữa đấy. Khi thưởng thức vào bạn sẽ cảm nhận được mùi vị tuyệt hảo , cơm đảo lẫn với trứng nhưng vẫn tơi đều, không cho người ăn cái cảm giác bị ngấm nhiều dầu mỡ, nên dù bạn có ăn hết một đĩa đầy cũng không hề thấy ớn. Cách làm cũng đơn giản lắm nhé, bạn có thể tự tay làm món cơm rang cua để chiêu đãi cả gia đình vào bữa sáng mà không cần phải ra tiệm, mà vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh. Hãy cùng webnauan làm cơm rang cua thơm ngon đúng điệu này nhé !

Cách Làm Món Cơm Rang Cua
Nguyên liệu chuẩn bị:
- ¼ chén dầu ăn.
- 5 nhánh tỏi nhỏ.
- Ớt chín nhỏ (tùy thuộc vào sở thích ăn cay của bạn).
- 250g thịt cua, nấu chín. 1kg gạo nấu chín.
- 1 cây cần tây.
- Hành tây thái nhỏ.
- 1 muỗng canh nước tương.
- 3 muỗng canh nước tương ngọt.
- 1/3 muỗng cà phê muối.
- ¼ muỗng cà phê hạt tiêu.
- 90g bơ thực vật hoặc bơ nhạt

com_rang_cua

Các bước thực hiện:

Bước 1:
Gạo cho vào nấu chín thành cơm. Không nên nấu nhão quá khi rang cơm sẽ bị vón cục lại ăn sẽ không ngon, nên nấu cơm để rang hơi khô thì hạt mới tơi ngon.

Bước 2:
Cua luộc chín, bóc vỏ lấy thịt. Đây là nguyên liệu chính góp phần làm phần đặc trưng món cơm rang cua.

Bước 3:
Ớt chín cắt nhỏ, bỏ hạt. Cần tây cắt nhỏ. Hành lá cắt nhỏ cả phần lá và thân.

Bước 4:
Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa lớn.Cho tỏi vào phi thơm vàng, tiếp tục cho ớt vào, đảo nhanh tay. Sau đó cho thịt cua vào, trộn đều với các thành phần khác

Bước 5:
Thêm gạo vào, đảo nhanh tay. Tiếp tục cho cần tây, hành lá xát nhỏ vào. Thêm nước tương ngọt, nước tương, muối và hạt tiêu và trộn đều. Tùy hẩu vị của mõi người mà nêm nếm cho thích hợp.

Bước 6:
Khi tất cả gia vị được trộn đều, cho bơ vào, đảo nhanh tay cho bơ ngấm đều cơm.

com-chien-cua

Múc cơm ra bát hoặc đĩa, trang trí bằng vài lát dưa chuột hoặc rau diếp và ăn kèm với chúng thì tuyệt vời lắm nhé !

Chỉ vài bước cơ bản là bạn đã có cơm rang cua thơm ngon hấp dẫn y như ngoài tiệm rồi, chắc chắc cả gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem, còn gì thú vị hơn khi bữa sáng của bạn có một dĩa cơm rang cua đậm đà bổ dưỡng như thế này.